维生素的生物学作用及功能

维生素A	维持上皮细胞健康，增强动物对传染病的抵抗力，促进视紫质形成，维持正常视力，防止夜盲症，维持骨骼的正常生长和修补，促进机体生长发育。
维生素D3	调节钙磷代谢，促进钙磷吸收， 维持骨骼和牙齿的正常生长发育；提高蛋壳质量。
维生素E	维持正常生殖机能，防止肌肉萎缩，具有抗氧化作用，与硒有协同作用。
维生素K3	促进凝血酶原的形成，维持正常的凝血时间。
维生素B1	调节碳水化合物代谢，维持神经组织和心脏的正常功能，维持肠道的正常蠕动，维持消化道内脂肪的吸收以及酶的活性。提高动物食欲，防止神经系统疾病发生。
维生素B2	促进生长，提高孵化率及产蛋率，是参与碳水化合物及蛋白质代谢中某些酶系统的组成成分。可防止家禽卷爪麻痹症。
维生素B6	蛋白质代谢的辅酶，与红血球形成有关。
维生素B12	几种酶系统的辅酶，促进胆碱、核酸合成，促进红细胞成熟，防治恶性贫血，促进幼畜生长。
烟　　酸	是参与碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢过程中几种辅酶的组成成分，维护皮肤及神经的健康，促进消化系统功能。
泛　　酸	是辅酶A的辅基，参加酰基转化。防止皮肤及粘膜病变，防止生殖系统紊乱，提高产蛋率及降低胚胎死亡率。
叶　　酸	防止贫血、羽毛生长不良，繁殖率降低等病症及降低胚胎死亡率。
生 物 素	活化CO2和脱羧作用的辅酶，防止皮炎、蹄裂、生殖紊乱和肉仔鸡脂肪肝、肾病综合症的发生。
胆　　碱	磷脂成分，甲基的提供者，参与脂肪代谢，抗脂肪肝，在神经传导中起重要作用。
维生素C	体内的强还原剂，参与前胶原的形成，对机体组织的构成和骨的钙化起重要作用，与激素合成有关。防止应激症状的发生，提高抗病力。